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美味しい♡たけのこ炊き込みご飯
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美味しい♡たけのこ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

美味しい♡たけのこ炊き込みご飯

saikos
saikos @cook_40127977

筍の季節の味を楽しめる炊き込みご飯、簡単にできます!
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お料理上手な母親の味の記録☆

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材料

  • お米 3合
  • 茹でたたけのこ 300g
  • にんじん(あってもなくてもいい) 1/4本
  • 油揚げ 1枚
  • しょうゆ 大3
  • みりん 大1
  • 酒 大2
  • だし汁(面倒な人はコツ欄読んでね) カップ1
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作り方

  1. 1

    油揚げを短冊切りにする。
    ★湯通しすると一味違うので面倒でなければ湯通しして油を抜く。

    • 美味しい♡たけのこ炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    たけのこは細かく切る。

    • 美味しい♡たけのこ炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    人参は千切りにする。

    • 美味しい♡たけのこ炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊飯器に調味料、だし汁の順番で3合のメモリ加減にセットする。

    • 美味しい♡たけのこ炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き込みモードで炊いてできあがり!

    • 美味しい♡たけのこ炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

だし汁が面倒な時は、しょうゆ大2とめんつゆ大2(3倍濃縮)でもいいです。
人参は彩りに入れると綺麗です。

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saikos
saikos @cook_40127977
2020/03/14 08:29に公開
尊敬する母親の味は何を食べても美味しいので、レシピに残していこうと思い始めました。基本は田舎の家庭料理で素材の味を生かしているので薄味のものが多いです。その他に息子に作るレシピも記録のため残しておこうと思います^_^
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ にんじん 酒 油揚げ 米

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