Sサイズの卵で半熟茹で玉子&煮玉子
権ちゃん @cook_40068710
Sサイズの卵で半熟茹で玉子とウマウマ煮玉子♪
このレシピの生い立ち
Sサイズの卵で半熟茹で玉子の作り方があまり載ってなかったので、色々なﾚｼﾋﾟを参考に作ってみました。
Sサイズの卵で半熟茹で玉子&煮玉子
Sサイズの卵で半熟茹で玉子とウマウマ煮玉子♪
このレシピの生い立ち
Sサイズの卵で半熟茹で玉子の作り方があまり載ってなかったので、色々なﾚｼﾋﾟを参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させてください。
冷蔵庫から玉子は出しておかなくて平気です！
(常温の玉子だったら−30秒で♪) - 2
そ-っと沸騰したお湯に玉子を入れます(おたまで入れます)
玉子を入れたら5分半(Mｻｲｽﾞ→6分。Lｻｲｽﾞ→7分。) - 3
茹でてる間に氷水を用意しておき
茹で上がった玉子を直ぐに氷水へ！
3分待ちます。 - 4
3分たったら水の中で殻をむきます。
- 5
殻がむけた玉子をジップロックやタッパに入れて★を合わせた煮汁に半日ほど浸けたら(冷蔵庫の中で)出来上がり♡
-
- 6
※2日くらい浸けてもｵｯｹｰ♪
コツ・ポイント
玉子がしっかりかぶるくらいの煮汁を入れればきれいに煮玉子が出来ます。煮汁を少な目にするなら時々玉子を舞わしてあげてくださぃ。
めんつゆだけでも美味しくできます！なべに
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