小間切れ肉は袋に入れて、下味をもみこんでおき、たっぷり片栗粉をまぶしつけます。

フライパンに油をしき、たっぷり片栗粉を付けた豚肉を焼き、周りがカリッとするくらい炒めてボールにあける

空いたフライパンに油を足して、玉ねぎを繊維に逆らってきったものを炒め火をいれます

３、のフライパンに調味料、醤油大さじ４を加えて、ボールにあけた豚肉とみじん切り、すりおろした生姜を最後に加えて完成♪