フライパンにサラダ油をしき、細かく切った豚肉&みじん切りの玉ねぎを炒める。

豚肉に火が通ったらフライパンの端に寄せて、空いたスペースに温かいご飯&干し海老を入れて焼き付けるように炒める。

全体をよく混ぜながら切るように炒め、醤油(小1/2)を鍋肌から入れ一気に炒める。

火を止めて、余熱で小葱を混ぜ合わせる。
味をみて薄ければ昆布ダシや塩胡椒を入れて下さい◎

卵の材料を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をしき、卵液を流し入れる。

外側の固まって来た所から中央に寄せたり、たまにぐるぐるかき混ぜながらお好みのトロみ具合にする。

炒めたご飯の上にスライドさせる。

ソース&マヨネーズ&かつお節&青海苔を乗せたら出来上がり♡

紅生姜はお好みで♡