鍋に分量の水と黒糖を加えたら加熱して溶かす。

鍋ごと冷水で冷やし、粗熱が取れたら冷蔵庫で良く冷してシロップ完成。

氷を削り、シロップをかけ、きな粉を振り掛ける。好みの高さになるまで繰り返して完成。