デジタルスケールに容器を乗せて、中身は何も入っていない状態で、「目盛を０」にします。

容器にスライスしたキュウリを入れ、重さを量ります。

キュウリの重さの２％の重さを計算します。
（次の計算例が目安です。）

計算例1（2％の塩）
100ｇ（2ｇ）
200ｇ（4ｇ)
300ｇ（6ｇ）
400ｇ（8ｇ）
500ｇ（10ｇ）

計算例2（2％の塩）
600ｇ（12ｇ）
700ｇ（14ｇ)
800ｇ（16ｇ）
900ｇ（18ｇ）
1キロ（20ｇ）

目盛を０にリセットして、キュウリの上に２％の重さの塩を量りながら加えます。

デジタルスケールから容器をおろし、キュウリと塩を混ぜます。

冷蔵庫でしばらく寝かせて出来上がりです。