ゼラチンを水（大２～３）でふやかしておく

鍋にシロップと水を入れて中火で沸騰直前まで温める。（ここで味見をして酸っぱいときには砂糖を足す。）

ふやかしたゼラチンを２に入れて溶かし、粗熱を取る。

カップに甘露煮の梅の実を入れ、実が隠れる程度に３を注ぐ。

冷蔵庫で２～３時間冷やして固める。

固まったら上からヨーグルト、バニラアイス、フルーツの順に飾り、最後にチョコレート菓子を添えてできあがり♪