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★シナモンロール★-レシピのメイン写真

★シナモンロール★

るったんママ★
るったんママ★ @cook_40158052

たくさん作って、朝食にもおやつにも…プレゼントにも最適なシナモンロールです。
このレシピの生い立ち
貧血予防にレーズンを使ったパン作りをしたくてシナモンロールを作りました。

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材料

12個分
  • ●強力粉 300g
  • ●砂糖 30g
  • ●塩 5g
  • ●無塩バター 30g
  • ●卵+牛乳 210g
  • ●スキムミルク 15g
  • ●ドライイースト 6g
  • ★バター 10g
  • ★シナモンシュガー 適量
  • ★レーズン 適量
  • ★スライスアーモンド 適量
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作り方

  1. 1

    ●の材料をHBの機械に入れて、パンの生地を作ります。

  2. 2

    ①の生地を2等分にして、ラップをかけ15分ほど休ませます。

  3. 3

    ②の生地を麺棒で長方形に伸ばし、少し溶かした★のバターを生地に塗り、★の材料を順番に好きなだけ全体にのせます。

  4. 4

    ③の生地をなるべく細く巻いていき、口をしっかり止めてから、6等分にカットして、2次発行を20分ほどさせてください。

  5. 5

    倍に膨らんだら、180℃のオーブンで15分ほど焼きます。
    砂糖を使ってるので、様子をみながら焼き時間は調整してください。

コツ・ポイント

スライスアーモンドが食べた時にいいアクセントになります。
私はどちらも好きなので、レーズンもアーモンドもたっぷり入れて焼いてます。

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るったんママ★
るったんママ★ @cook_40158052
2013/07/03 07:24に公開

このレシピのキーワード

バター レーズン 牛乳 強力粉 卵 アーモンド

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