モロヘイヤのパリパリ揚げ

Name: モロヘイヤのパリパリ揚げ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロヘイヤ ５０ｇ; 小えび(乾燥） １０ｇ; ちりめんじゃこ １０ｇ; 炒りごま(白） 大さじ２; 片栗粉 大さじ２; 小麦粉(薄力粉) 大さじ２; 塩 少々; 水 大さじ３・１/２; 揚げ油 適量

ゆきながまり @cook_40054367

カルシウムプラスしてパリパリに揚げました
モロヘイヤ嫌いな子にも大好評です　料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
子どもが好きでなく　なんとか食べる事が出来るように揚げてみました　大好評です

モロヘイヤのパリパリ揚げ

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

２～３人分

モロヘイヤ５０ｇ
小えび(乾燥）１０ｇ
ちりめんじゃこ１０ｇ
炒りごま(白）大さじ２
片栗粉大さじ２
小麦粉(薄力粉) 大さじ２
塩少々
水大さじ３・１/２
揚げ油適量

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作り方

1

１　モロヘイヤはざくぎりにする。
　ボウルにモロヘイヤ、その他の材料を入れて混ぜる。
2

２　揚げ油を１８０℃に熱して　１を　一口大にまとめて入れ、からりと揚げる。

コツ・ポイント

まとめながら揚げるとバラバラになりにくい　お好みで塩や天つゆをつけても良い

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2013/07/05 07:43に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

じゃこ片栗粉小エビ薄力粉モロヘイヤ小麦粉

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