卵と牛乳をボールに入れ、混ぜる。

ホットケーキミックスを１のボールにいれ、よく混ぜ合わせる。

油を薄く引いたフライパンを中火にし、
そこに5分の1の②をいれます。
☆この時にやや高めの位置から流し込むと丸くなります

ぷつぷつと泡が出てきたらひっくり返して、焼きます。

☆ここで一番のポイント　裏面を焼くときにふたをすれば、ふわふわに！