むね肉全体に包丁で切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

ビニール袋の中に☆の材料を入れ、食べやすい大きさに切ったむね肉を入れ、よくもみ込み、冷蔵庫でしばらく寝かせておく。

別のビニールへ小麦粉と片栗粉を合わせおき、冷蔵庫から取り出したむね肉を入れ、粉をまぶす。

160度に熱した油でカラッと揚げて出来上がり。