大根は皮をむいて２ｃｍ角くらいに切る
葉と豚肉は1~２cmくらいにショウガは千切りにする
調味料を合わせておく

フライパンにごま油を熱して豚肉とショウガを炒める
大根も炒める
大根が透き通ってきたら葉も入れて炒める

軽く塩こしょうして水を200cc加えて蓋をして蒸し煮
大根が柔らかくなったら合わせておいた調味料を加える

水溶き片栗粉でとろみを付けてできあがり