じゃが芋の芽を取り、皮をむき、一口大の大きさに切り圧力鍋に入れる。ブロッコリーは茎から食べる部分を外し、4～5個入れる。

100ccの水、小さじ2/3の塩を加え、圧力鍋の蓋を閉める。

強火にし、加圧が始まったら、中火にして1分半加圧する。

加圧ピンが下ったらお皿によそい、お好きなEXVオリーブオイルをたっぷりかけてお召し上がりください。