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超簡単...35分... 焼豚
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超簡単...35分... 焼豚-レシピのメイン写真

超簡単...35分... 焼豚

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

チャーシューは 手作りが最高... 厚切りのラーメン たまりません(^ー゜）

肉が安くてに入ったら... お試しあれ
このレシピの生い立ち
子どもの頃 ラーメンのチャーシューとメンマ... 極上のものでした。.

冷めて固まったラードは 炒飯の時使うと
グレードアップ。
もし タレが残ったら. 肉じゃがなど煮物に入れると良い。
節約料理かな...

チャーシューは 手作りが最高... 厚切りのラーメン たまりません(^ー゜）

肉が安くてに入ったら... お試しあれ
このレシピの生い立ち
子どもの頃 ラーメンのチャーシューとメンマ... 極上のものでした。.

冷めて固まったラードは 炒飯の時使うと
グレードアップ。
もし タレが残ったら. 肉じゃがなど煮物に入れると良い。
節約料理かな...

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超簡単...35分... 焼豚

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

チャーシューは 手作りが最高... 厚切りのラーメン たまりません(^ー゜）

肉が安くてに入ったら... お試しあれ
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子どもの頃 ラーメンのチャーシューとメンマ... 極上のものでした。.

冷めて固まったラードは 炒飯の時使うと
グレードアップ。
もし タレが残ったら. 肉じゃがなど煮物に入れると良い。
節約料理かな...

チャーシューは 手作りが最高... 厚切りのラーメン たまりません(^ー゜）

肉が安くてに入ったら... お試しあれ
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子どもの頃 ラーメンのチャーシューとメンマ... 極上のものでした。.

冷めて固まったラードは 炒飯の時使うと
グレードアップ。
もし タレが残ったら. 肉じゃがなど煮物に入れると良い。
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材料

4~5人分
  • 豚バラにく 約 600g
  • 調味料 醤油 大さじ 2
  • ザラメor 砂糖 大さじ 2
  • 酒 大さじ 4
  • 肉を巻く糸
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作り方

  1. 1

    肉を半分に切り
    糸で軽く巻く

    中華鍋で... 中火
    脂身の方から焼き
    ひっくり返して
    焼き目をつける

  2. 2

    調味料を加える
    蓋をして...
    弱火で 30分

    時々肉を
    ひっくり返す

    蓋を取り煮汁の
    水分を飛ばす
    こんな感じ

    • 超簡単...35分... 焼豚作り方2写真
  3. 3

    これは...
    焼豚 300g と
    チキンロール 300g の場合

    調味料は
    同じ分量で良い

    • 超簡単...35分... 焼豚作り方3写真
  4. 4

    時間も 同じで良い

    • 超簡単...35分... 焼豚作り方4写真
  5. 5

    こんな感じになる

    • 超簡単...35分... 焼豚作り方5写真
  6. 6

    焼豚だけは...

    こんな感じ...

    • 超簡単...35分... 焼豚作り方6写真
  7. 7

    焼豚

    • 超簡単...35分... 焼豚作り方7写真
  8. 8

    チキンロール

    • 超簡単...35分... 焼豚作り方8写真

コツ・ポイント

調味料は 肉の1%の塩分にすると良い。
肉汁がたくさん出るが 肉に戻るので大丈夫... 最後に水分をとばすと 付けだれになる

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まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
2012/04/11 07:46に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚肉 お肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18653775
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