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春色爛漫♪手鞠アボカドポテトサラダ♪
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春色爛漫♪手鞠アボカドポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

春色爛漫♪手鞠アボカドポテトサラダ♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

手鞠寿司ならぬ手鞠ポテトサラダです*
アボカドも一緒にマッシュされているから彩り鮮やか@^^@
このレシピの生い立ち
春色の,パーティーでも食べやすいポテトサラダを考えて^^
キリンのフリーで女子会にもぴったり☆

手鞠寿司ならぬ手鞠ポテトサラダです*
アボカドも一緒にマッシュされているから彩り鮮やか@^^@
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春色の,パーティーでも食べやすいポテトサラダを考えて^^
キリンのフリーで女子会にもぴったり☆

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春色爛漫♪手鞠アボカドポテトサラダ♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

手鞠寿司ならぬ手鞠ポテトサラダです*
アボカドも一緒にマッシュされているから彩り鮮やか@^^@
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春色の,パーティーでも食べやすいポテトサラダを考えて^^
キリンのフリーで女子会にもぴったり☆

手鞠寿司ならぬ手鞠ポテトサラダです*
アボカドも一緒にマッシュされているから彩り鮮やか@^^@
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材料

2人分
  • ジャガイモ 2個
  • アボカド 1/2個
  • キュウリ 1本
  • 人参 少々
  • コーン 少々
  • 調味料
  • *マヨネーズ 大さじ2
  • *塩 少々
  • *胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥いて茹でる。
    茹で上がる1分前に小さく切った人参も入れて茹でる。

  2. 2

    キュウリはピューラーで縦に薄切りにし、塩(分量外)をふっておく。

  3. 3

    飾り用のアボカドを少しとっておき、残りに①のジャガイモ、*を加えてマッシュする。
    飾り用アボカドは小さく切っておく。

  4. 4

    ③を小さく丸めて②のキュウリを巻く。
    その上に、人参、コーン、アボカドをのせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

アボカドが加わる事により、いつものポテトサラダがより濃厚クリーミー^^
のせるお野菜はお好みで*

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2012/04/02 13:15に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ コーン にんじん アボカド キュウリ じゃがいも

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