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夏菜！冷製ラタトゥイユランチ ♪
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夏菜！冷製ラタトゥイユランチ ♪-レシピのメイン写真

夏菜！冷製ラタトゥイユランチ ♪

パロ＆あんこ
パロ＆あんこ @cook_40050273

夏旅行の途中ランチを考えていました。クーラーに入れて景色の良い所でパンを片手に食すランチ！まさしくこれです！
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったのですが、あ！これってダッチで料理するのがベストじゃないの？と。

夏旅行の途中ランチを考えていました。クーラーに入れて景色の良い所でパンを片手に食すランチ！まさしくこれです！
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったのですが、あ！これってダッチで料理するのがベストじゃないの？と。

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夏菜！冷製ラタトゥイユランチ ♪

パロ＆あんこ
パロ＆あんこ @cook_40050273

夏旅行の途中ランチを考えていました。クーラーに入れて景色の良い所でパンを片手に食すランチ！まさしくこれです！
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったのですが、あ！これってダッチで料理するのがベストじゃないの？と。

夏旅行の途中ランチを考えていました。クーラーに入れて景色の良い所でパンを片手に食すランチ！まさしくこれです！
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友人から教えてもらったのですが、あ！これってダッチで料理するのがベストじゃないの？と。

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材料

2人分
  • なす 4本
  • ズッキーニ 2本
  • 玉葱 2個
  • セロリ 1本
  • にんにく 1個
  • ベーコン 6枚
  • トマトカット缶 1缶
  • オリーブ油 大1さじ
  • 胡椒 適量
  • ケチャップ 大1さじ
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    勢揃いです！

    • 夏菜！冷製ラタトゥイユランチ ♪作り方1写真
  2. 2

    にんにくとセロリをオリーブ油で炒めます。

    • 夏菜！冷製ラタトゥイユランチ ♪作り方2写真
  3. 3

    玉葱とベーコンを入れて、たっぷりじわじわ炒めます。

    • 夏菜！冷製ラタトゥイユランチ ♪作り方3写真
  4. 4

    トマト、なす、ズッキーニを投入！
    ケチャップは味をまとめる最高の調味料です。

    • 夏菜！冷製ラタトゥイユランチ ♪作り方4写真
  5. 5

    煮込みは20分でＯＫ。あとは余熱調理してくれます。

    • 夏菜！冷製ラタトゥイユランチ ♪作り方5写真

コツ・ポイント

どんなにアバウトでも美味しかったです。
あ、時間が経てば経つほど美味しくなります。

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パロ＆あんこ
パロ＆あんこ @cook_40050273
2013/07/03 17:05に公開
ダッチオーブンを使ったキャンプ料理をいろいろ試しています。簡単な料理やお惣菜もキャンプでは何でも美味しい!夕刻のゆったりする時間の中、焚き火の上にダッチオーブンを吊るして、お酒を飲みながら、のんびり料理するって最高です。地元産の新鮮な山の幸と海の幸を買い込んで、その土地を味わいましょう！
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