ヘビロテ☆計量カップで簡単ニンニク醤油
ぱん龍 @cook_40185150
200mLの耐熱計量カップ使用。
目盛に合わせて材料を足すだけ簡単手順！
全ての分量が約～だけど美味しいよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
隠し味で使ってもつけダレとしてもＯＫな我が家のニンニク醤油です。
肉料理との相性抜群！臭みが消えます。
1回使い切りより少し多めに作って冷蔵庫に保存。
タレは甘めが好き♪そんなアナタに…♡
ヘビロテ☆計量カップで簡単ニンニク醤油
200mLの耐熱計量カップ使用。
目盛に合わせて材料を足すだけ簡単手順！
全ての分量が約～だけど美味しいよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
隠し味で使ってもつけダレとしてもＯＫな我が家のニンニク醤油です。
肉料理との相性抜群！臭みが消えます。
1回使い切りより少し多めに作って冷蔵庫に保存。
タレは甘めが好き♪そんなアナタに…♡
作り方
- 1
50mLの表示の下1/3まで砂糖を入れた後、50mL までみりんを注ぐ
-
- 2
70mLまでお酒を注ぐ。（この写真のカップは60と80の真ん中あたり）
-
- 3
100mLまで醤油を注ぐ。そしてぐるぐるかき混ぜる。
-
- 4
ニンニクを叩いて荒く潰し、カップに投入、
-
- 5
レンジ600ｗ2分30秒～3分。突沸注意！カップが耐熱でない場合は鍋でアルコールを飛ばす。
- 6
熱いうちに昆布を投入。
-
- 7
このままでもすぐ使えるが、ラップをして半日放置。後、昆布を取り出す。
-
- 8
密閉容器に移し替えて冷蔵庫保存。
- 9
つくねバーグ。
タネに小さじ１、かけダレに少し煮切って使いました。 -
- 10
からすガレイ煮付。
普通の煮汁に小さじ１投入して煮付けました。 -
- 11
手羽中を皮目パリッと焼いてニンニク醤油をタラリ大さじ２程…
ビールがすすみます！ -
- 12
酢鳥。
下味にニンニク醤油をつかいました。 -
コツ・ポイント
特になし！（力をこめて）
だいたいでも味がまとまるおりこうちゃん調味料です。
自画自賛バンザイ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18654059
