かぼちゃは、洗ってタネを取出し、レンジで加熱※600Wで3分30秒位
やわらかくなったかぼちゃは、一口大に切っておく。

１が重ならない様に鍋に入れ水を加え、沸騰したら弱火にし水が無くなるまで時々かき混ぜながら火にかける。

水が無くなり、かぼちゃがやわらかくなったら火を止め、ゆであずき、塩をひとつまみ加えざっくりと混ぜる。