塩麹チーズケーキ！（シリコンスチーマー）
ほっこり～の @cook_40044575
生クリームを使わないで作るお手軽ヘルシーチーズケーキです。
冷蔵庫で冷やすと、またいい感じです♡
このレシピの生い立ち
以前作った『シリコンスチーマーdeチーズケーキⅠ』(ID:18739191）をアレンジして、塩麹を加えて作ってみました。
塩麹チーズケーキ！（シリコンスチーマー）
生クリームを使わないで作るお手軽ヘルシーチーズケーキです。
冷蔵庫で冷やすと、またいい感じです♡
このレシピの生い立ち
以前作った『シリコンスチーマーdeチーズケーキⅠ』(ID:18739191）をアレンジして、塩麹を加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スチームケースにクリームチーズとバターを入れ、ふたをして600wの電子レンジで40秒位加熱してやわらかくする。
-
- 2
１を泡立て器で混ぜてクリーム状にしてから、卵を割り入れて混ぜる。
-
- 3
２に砂糖・塩麹・ホットケーキミックス・牛乳・レモン汁を入れて、だまが残らないようによく混ぜる。
-
- 4
スチームケースのふちについた生地を、スプーンなどで中に入れる。まわりも、きれいにふき取る。
-
- 5
180度で予熱しておいたオーブンに４を入れ、様子を見ながら35分位焼く。
（※ふたをしないで焼きます。） -
- 6
そのまましばらく置いて冷まし、ケースから取り出して切る。
- 7
※このレシピは、
125×190×80mm
容量640ccのシリコンスチーマーを使いました。 - 8
☆豆腐を入れて作る…
塩麹チーズケーキ
（ID:18739609) -
- 9
☆生クリームを使って作る…
塩麹チーズケーキ
（ID:18624722) -
- 10
★2012.01.18の
「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
どうぞ、お立寄りください♡
コツ・ポイント
シリコンスチーマーの大きさに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
お好みの味になるように、砂糖・塩麹・レモン汁の量を調節してくださいね。
つくれぽ
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。 ほっこり〜の
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18654653
