塩麹豆腐チーズケーキ☆シリコンスチーマー
ほっこり～の @cook_40044575
お豆腐の香りが口の中に広がってきます。
冷蔵庫で冷やすと、またいい感じですよ♡
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐が少し余っていたので、塩麹チーズケーキに加えて作ってみました。
塩麹豆腐チーズケーキ☆シリコンスチーマー
お豆腐の香りが口の中に広がってきます。
冷蔵庫で冷やすと、またいい感じですよ♡
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐が少し余っていたので、塩麹チーズケーキに加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スチームケースにクリームチーズとバターを入れ、ふたをして600wの電子レンジで40秒位加熱してやわらかくする。
-
- 2
１を泡立て器で混ぜてクリーム状にしてから、絹ごし豆腐を入れてよく混ぜる。
-
- 3
２に卵を割り入れて、よく混ぜる。
- 4
３に砂糖・塩麹・ホットケーキミックス・レモン汁を加えて、よく混ぜる。
-
- 5
スチームケースのふちについた生地を、スプーンなどで中に入れる。まわりも、きれいにふき取る。
-
- 6
180度で予熱しておいたオーブンに５を入れ、様子を見ながら40分位焼く。
（※ふたをしないで焼きます。） -
- 7
そのまましばらく置いて冷まし、ケースから取り出して切る。
- 8
※このレシピは、
125×190×80mm
容量640ccのシリコンスチーマーを使いました。 - 9
☆豆腐を入れないで作る…
塩麹チーズケーキ
（ID:18654653) -
- 10
☆生クリームを使って作る…
塩麹チーズケーキ
（ID:18624722) -
- 11
★2012.01.18の
「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
どうぞ、お立寄りください♡
コツ・ポイント
シリコンスチーマーの大きさに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
お好みの味になるように、砂糖・塩麹・レモン汁の量を調節してくださいね。
つくれぽ
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。 ほっこり〜の
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18739609
