茄子と鮭の冷や汁
パすけ @cook_40044596
簡単に出来る冷や汁です♪シンプルな味付けなので、素材の味を楽しめますよ☆
このレシピの生い立ち
暑い時期に、美味しく食べられる1品がほしくて考えました。
茄子と鮭の冷や汁
簡単に出来る冷や汁です♪シンプルな味付けなので、素材の味を楽しめますよ☆
このレシピの生い立ち
暑い時期に、美味しく食べられる1品がほしくて考えました。
作り方
- 1
茄子は塩を振って10分おいたら、軽く絞って水気を切る。
-
- 2
耐熱皿に鮭を入れ、ラップをしてレンジ500Wで1分加熱。粗熱が取れたら皮と骨を取ってほぐす。
-
- 3
茶碗にごはんを盛り、冷やしたダシを流し入れる。②⇒①⇒青ネギの順に盛りつけ、胡椒をかけたら完成。
-
コツ・ポイント
温かいダシでも美味しく食べられますよ★
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