ウインナーは小口切り、玉葱・人参はみじん切りに。
シーフードは軽く一塩して馴染ませ、キッチンペーパーで水気を取ります。

フッ素加工のフライパンに油を入れず、中火の状態のところにシーフード→野菜の順に具材を入れて炒めます。

具が軽く炒まったら御飯を入れ、バター・塩・コショウで味を整えてしっかり炒めます。

仕上げに醤油をサッと軽くひとかけして、軽く混ぜたら出来上がりです。