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チキンと大根の和風マリネ
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チキンと大根の和風マリネ-レシピのメイン写真

チキンと大根の和風マリネ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

和風の大根サラダと、チキンマリネが一緒になったサラダマリネです。わさび風味。
このレシピの生い立ち
チキンマリネと野菜を一緒に食べたいのでサラダとマリネを合体。

和風の大根サラダと、チキンマリネが一緒になったサラダマリネです。わさび風味。
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チキンと大根の和風マリネ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

和風の大根サラダと、チキンマリネが一緒になったサラダマリネです。わさび風味。
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チキンマリネと野菜を一緒に食べたいのでサラダとマリネを合体。

和風の大根サラダと、チキンマリネが一緒になったサラダマリネです。わさび風味。
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材料

4人分
  • 鳥胸肉 1枚
  • 大根 10cm
  • 海苔 全形1枚
  • 大葉 5枚
  • かつお節 2パック
  • A:マヨネーズ 大さじ2
  • A:白だし 大さじ1.5
  • A:しょうゆ 大さじ1
  • A:グレープシードオイル 大さじ1
  • A:わさび 小さじ2
  • ○白ワイン 50cc
  • ○ローリエ 1~2枚
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鳥胸肉に軽く塩コショウする。フライパンを中火(IH6)で熱し、○を加え、蓋をして13分蒸し焼きにしてそのまま冷ます。

    • チキンと大根の和風マリネ作り方1写真
  2. 2

    Aを合わせてよく混ぜ、のりをちぎって加える。大根は千切り。大葉はみじんぎりにする。

    • チキンと大根の和風マリネ作り方2写真
  3. 3

    冷めた鶏肉をスライスして先にAとあえる。大根、大葉、かつお節を加えて混ぜて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

のり、大葉、かつお節はあえずにトッピングすれば見ばえがいい。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2009/05/18 21:17に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

マリネ 大根 大葉 海苔 かつお節 わさび 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18654968
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