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ほっこりあったか 我が家の豚汁
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ほっこりあったか 我が家の豚汁-レシピのメイン写真

ほっこりあったか 我が家の豚汁

こーなっちん
こーなっちん @cook_40061209

身体があったかくなる豚汁!具だくさんでおかずにもなります☆旦那さんも大好きなメニューです♪
このレシピの生い立ち
母の味を再現!具だくさんで美味しいですょ☆

身体があったかくなる豚汁!具だくさんでおかずにもなります☆旦那さんも大好きなメニューです♪
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ほっこりあったか 我が家の豚汁

こーなっちん
こーなっちん @cook_40061209

身体があったかくなる豚汁!具だくさんでおかずにもなります☆旦那さんも大好きなメニューです♪
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材料

4人分位
  • 豚肉(薄切り肉) 100g位
  • じゃがいも 3個
  • 大根 4〜5cm
  • 人参 4〜5cm
  • ごぼう お好みで
  • 胡麻油 大さじ1
  • 水 700ml
  • 顆粒だし 小さじ1位
  • 味噌 お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜の下拵え。じゃがいもは大きめの角切り。人参、大根はいちょう切り。ごぼうは笹がきにし水に浸けてアクをぬく。

  2. 2

    豚肉を一口サイズに切り、熱したフライパンに胡麻油を入れて豚肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    豚肉の赤い部分が無くなったら、その他の野菜を入れてざっくり炒める。

  4. 4

    3へ水を入れて鍋に蓋をし煮込む。様子を見ながらじゃがいもに火が通ったら、顆粒だしを入れて更に数分位煮込む。

  5. 5

    4に味噌を溶かし入れて、更に5分ほど煮込めば完成!

コツ・ポイント

じゃがいもは煮崩れしやすいので、出来れば面取りをして、火を通しているときも、崩れないように火加減を見ながらにしてください!

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こーなっちん
こーなっちん @cook_40061209
2012/04/04 11:27に公開
主婦で毎日お料理頑張っています!!簡単なレシピを載せていけたらと思っていますので、良かったら作ってみてください☆一応栄養士の資格もっております。
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 ごぼう にんじん じゃがいも 味噌 薄切り肉

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