もずく酢アレンジ

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

塩もみきゅうりの歯ごたえが加わるだけでこんなにおいしくなるなんて・・・。
このレシピの生い立ち
もずく酢をそのまま食卓にだすのは味気ないと思って・・・

もずく酢アレンジ

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河埜玲子
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もずく酢をそのまま食卓にだすのは味気ないと思って・・・
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材料

２人分
  1. もずく酢（市販） １人分の物を２パック
  2. きゅうり 1/2本
  3. 塩 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにして、塩少々を振ってもみしばらくおく。しんなりしたら水気をしっかり絞る。

  2. 2

    きゅうりともずく酢を混ぜて出来上がり！

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

きゅうりはそのままじゃなくて、塩もみして加えることで、もずくとよくなじんでおいしくなるんです。
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医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）
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