ふたごゆきさん、つくれぽありがとう!赤色は心経に入りやすいので、甘・酸・微寒のトマト、卵は滋陰養血。心陰を養い、熱を清め、精神を安定させます♪鶏卵性味:甘・平帰経:肺・心・脾・肝・腎効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安とまと性味:甘・酸・微寒帰経:肝・脾・胃効能:生津止渇・健胃消食適応症:熱病煩渇・食欲不振
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材料をそろえる。トマトは縦1/6に切る。長ネギも5mm幅の斜め切りにする。
鶏むね肉を一口大き切って、軽く塩こしょうして、袋に入れた片栗粉でまぶす
湯をわかし、酒・鶏がらスープの素を入れて、
煮立たせたスープの中に、2の鶏むね肉を一枚ずつ広げて入れる
ネギを入れて
縦1/6に切ったトマトを入れて(トマトの皮が気になるようなら、剥いておいてください)
煮立たせたスープの中に、溶いた卵を入れる
塩こしょうで味をととのえ、出来上がり!
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