マッシュルームの濃厚クリームスープ♫
Lily2018 @cook_40171472
お水も使わないので簡単なのにコクのある濃厚スープです♫
このレシピの生い立ち
ハヤシライスで余った玉ねぎとマッシュルームを使ってなにか作れないかな？と思い作りました♫食欲が無い夏や、夜遅く帰った際の夜食にも。
マッシュルームの濃厚クリームスープ♫
お水も使わないので簡単なのにコクのある濃厚スープです♫
このレシピの生い立ち
ハヤシライスで余った玉ねぎとマッシュルームを使ってなにか作れないかな？と思い作りました♫食欲が無い夏や、夜遅く帰った際の夜食にも。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームと玉ねぎをみじん切りにする。
※ブンブンチョッパーがあれば一気にみじん切りにできます -
- 2
鍋にバターを入れ、溶けてきたら玉ねぎを加える。クレイジーソルトを適量加えて黄金色になるまで強火で炒める。
-
- 3
焦げない様に炒め、しっとり黄金色になったらOK！
-
- 4
オリーブオイルを加え、マッシュルームを加えて軽く炒める。
さらに小麦粉を加えて炒めなじませる。 -
- 5
★を全て入れてとろみが出るまで中火で炒める。
お好みでクレイジーソルトで味を整える。 - 6
仕上げにミキサーにかけて、パセリを盛り付けたら完成！
-
コツ・ポイント
玉ねぎを黄金色になるまでしっかり炒めてください^ ^玉ねぎの旨味がスープの味の決め手になります。
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