鶏胸肉が絶品！カリカリのオニポテ唐揚げ

Name: 鶏胸肉が絶品！カリカリのオニポテ唐揚げ
Yield: 5人分(結構多め)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胸肉 1枚; 玉ねぎ 1つ; じゃがいも 大1つ; Aマヨネーズ 大さじ4; A片栗粉 大さじ6; A薄力粉 大さじ3; A酒 大さじ2; A卵 1つ; A塩コショウ 少し多目が美味しい; 米油 小さなフライパンに5㎜ほど

よっち @cooking_yocchi

島根県

肉はフワフワ、外はカリカリ！節約と思えないほど美味しいポテオニ唐揚げ！
胸肉一枚で十分な分量がつくれますよ。

このレシピの生い立ち
大人5人分の唐揚げを作ろうと思ったら...胸肉が一枚しかなかったので、家にあったじゃがいもと玉ねぎでかさまし！これが大正解だったのでレシピに載せました。

肉はフワフワ、外はカリカリ！節約と思えないほど美味しいポテオニ唐揚げ！
胸肉一枚で十分な分量がつくれますよ。

鶏胸肉が絶品！カリカリのオニポテ唐揚げ

よっち @cooking_yocchi

島根県

肉はフワフワ、外はカリカリ！節約と思えないほど美味しいポテオニ唐揚げ！
胸肉一枚で十分な分量がつくれますよ。

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材料

5人分(結構多め)

胸肉 1枚
玉ねぎ 1つ
じゃがいも大1つ
Aマヨネーズ大さじ4
A片栗粉大さじ6
A薄力粉大さじ3
A酒大さじ2
A卵 1つ
A塩コショウ少し多目が美味しい
米油小さなフライパンに5㎜ほど

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作り方

1
皮を取り除き、肉を1㎝角に切り包丁で叩く。
玉ねぎをみじん切りにする。
皮の活用法(ID：18760812)
2
じゃがいもをさいの目切りにし小さじ1(分量外)の水をふりかけレンジ600w4分加熱。水分を拭き取る
3
ボウルに1、２、Aを入れてよく混ぜる。
4
米油をフライパンに入れ170度に加熱。
スプーン2つを使い丸く形成し、米油の中に入れる。
(※コツ参照)
5
きつね色になったらひっくり返し
反対側も揚げ焼きする。
6
完成〜！
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ID：20641665
胸肉1枚で40個も作れるふわっふわナゲット！アメリカンドッグのような新食感をお楽しみください
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ID：21988738
これは豚こま100gで4人前のオニポテマヨバーグ！
甘辛タレとマヨネーズが合わさりコク旨！
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2018.11.13
ドデーン！！と
クックパッドに掲載して頂きました。ありがとうございます！
12
2021.3.18
iPhoneアプリ　今日のおすすめに掲載して頂きました
13
2022.2 COOKPADplusに掲載していただきました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

揚げる際は固まるまで絶対に触らないこと！！！

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よっち @cooking_yocchi

2018/07/24 06:41に公開

島根県

著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！2025クックパッド食トレンド大賞「今年の顔・特別賞」受賞クックパッドアンバサダー2025●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi

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