白だしで簡単！レンジで作る冷やし茶碗蒸し
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
味付けは白だしのみ！好きな具材と卵があればいつでも簡単に作れます。暑い夏は冷蔵庫で冷やして食べるとまた美味！
このレシピの生い立ち
夏の暑い日に、冷たい茶碗蒸しが食べたくなって作りました。
白だしで簡単！レンジで作る冷やし茶碗蒸し
味付けは白だしのみ！好きな具材と卵があればいつでも簡単に作れます。暑い夏は冷蔵庫で冷やして食べるとまた美味！
このレシピの生い立ち
夏の暑い日に、冷たい茶碗蒸しが食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて食べやすい大きさにカット。エリンギも食べやすい大きさにカット。鳥もも肉は小さめに切る。
- 2
卵を割りほぐし、水と白だしを入れたらザルでこす。
-
- 3
※滑らかになりました。
-
- 4
容器に具材を入れる。
-
- 5
上から※をゆっくり流し込む。
-
- 6
ふんわりとラップをかけ電子レンジで加熱する。600Wで3分間加熱して、表面のプルプル具合がお好みになるまで少しずつ加熱。
- 7
お好みのプルプル具合になったら出来上がり！
熱々でも、冷蔵庫で冷やして翌日食べても、どちらも美味！ -
コツ・ポイント
レンジをかけすぎると、硬くなりすぎてしまうので、ダシがうっすらと残っている方が美味しいです。
具材はお好みでなんでも良さそう！
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