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No.22カキと大根のセンチェ 韓国料理
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No.22カキと大根のセンチェ 韓国料理-レシピのメイン写真

No.22カキと大根のセンチェ 韓国料理

ジョンヒ
ジョンヒ @cook_40125369

センチェ【생채】は火を通さず生で野菜を食べることです
牡蠣を韓国風で味わってください^^
このレシピの生い立ち
センチェは火を通さず生で野菜を食べることです。

かきの季節には一度、韓国風で試してみてください。

カナリエキスはキムチを付ける時に使う液体状の塩辛ですが

代わりにナンプラを使ってもいいです。

センチェ【생채】は火を通さず生で野菜を食べることです
牡蠣を韓国風で味わってください^^
このレシピの生い立ち
センチェは火を通さず生で野菜を食べることです。

かきの季節には一度、韓国風で試してみてください。

カナリエキスはキムチを付ける時に使う液体状の塩辛ですが

代わりにナンプラを使ってもいいです。

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No.22カキと大根のセンチェ 韓国料理

ジョンヒ
ジョンヒ @cook_40125369

センチェ【생채】は火を通さず生で野菜を食べることです
牡蠣を韓国風で味わってください^^
このレシピの生い立ち
センチェは火を通さず生で野菜を食べることです。

かきの季節には一度、韓国風で試してみてください。

カナリエキスはキムチを付ける時に使う液体状の塩辛ですが

代わりにナンプラを使ってもいいです。

センチェ【생채】は火を通さず生で野菜を食べることです
牡蠣を韓国風で味わってください^^
このレシピの生い立ち
センチェは火を通さず生で野菜を食べることです。

かきの季節には一度、韓国風で試してみてください。

カナリエキスはキムチを付ける時に使う液体状の塩辛ですが

代わりにナンプラを使ってもいいです。

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材料

  • 生食用かき 1/2カップ
  • 大根 100g
  • にんじん 40g
  • 万能ねぎ 2本
  • 白ゴマ 小さじ1
  • ヤンニョム
  • 粉とうがらし 大さじ1と1/2
  • カナリエキス(ナンプラ) 大さじ1と1/2
  • おろしにんにく 大さじ1と
  • ごま油 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2t
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カキは塩水で洗い、ざるに上げてキッチンタオルで水気をとる。

    • No.22カキと大根のセンチェ 韓国料理作り方1写真
  2. 2

    大根、にんじんは千切りし、ねぎはきざむ。

    • No.22カキと大根のセンチェ 韓国料理作り方2写真
  3. 3

    ボールにヤンニョムをあわせて大根、にんじんをあえてから
    カキ、白ゴマ、ねぎを加えさっとあえる。

    • No.22カキと大根のセンチェ 韓国料理作り方3写真
  4. 4

    本場韓国の味、センチェが完成~★

    • No.22カキと大根のセンチェ 韓国料理作り方4写真

コツ・ポイント

水が出るので材料の水気をよくきり、食べる直前にあえてください。

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ジョンヒ
ジョンヒ @cook_40125369
2009/08/28 09:16に公開
☆★ひさしぶりぶりの復活です☆★韓国の盆唐(ブンダン)に住む二児のママ&アジュンマです。若いとき(今も若いですけど^^)日本に留学,たくさんの友達にめぐり会って本当に楽しかったです。今は旦那と韓国に戻り,生活してますが,日ごろ,根っからの料理好きで簡単に作れる韓国料理を日本の皆さんに紹介できればなと思います.☆★
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このレシピのキーワード

大根 にんじん かき こねぎ

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