なめこのスープです。なめこのとろみがたまりません。このレシピの生い立ちなめこ汁が食べたくて。
鍋に汚い先を取ったなめこ、みじん切りにしたキャベツの芯を入れ、水、醤油、塩、胡椒、牛スープを入れてて5分煮込みます。
煮たら、ごま油を入れて出来上がりです。
なめこは、かぶになっている物を使っています。汚い部分を取って、水で洗って下さい。
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