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枇杷のコンポート
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枇杷のコンポート-レシピのメイン写真

枇杷のコンポート

nyaop
nyaop @cook_40050818

枇杷の出来が良くない年はコンポートにしてしまえ！
このレシピの生い立ち
毎年頂く枇杷の出来が今年は芳しくないようで、コンポートにしてみました。
種で枇杷(杏仁)豆腐も作ってみた♪

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毎年頂く枇杷の出来が今年は芳しくないようで、コンポートにしてみました。
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材料

  1. 枇杷 8個
  2. 白ワイン 150cc
  3. グラニュー糖 50g
  4. レモン汁 １個分
  5. クコの実(お好みで) 数個
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作り方

  1. 1

    枇杷は縦半分に切って種を取り出し、内側の渋皮もスプーンで剥く

    • 枇杷のコンポート作り方1写真
  2. 2

    外側の皮は、お尻から剥くツルっと剥けます

    • 枇杷のコンポート作り方2写真
  3. 3

    白ワインにグラニュー糖を沸かし

    • 枇杷のコンポート作り方3写真
  4. 4

    枇杷と枇杷の種２,３個、レモン汁、クコで30分弱火で炊いて出来あがり♪

    • 枇杷のコンポート作り方4写真

コツ・ポイント

種も一緒に入れると色鮮やかに仕上がるみたい。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2013/06/29 05:27に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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