小松菜は洗って、しっかり水気をキッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。千切りカットします。

クリームチーズはレンジで２０秒チンして柔らかくします。
大豆は粗めにカットします。

柔らかくなったチーズに大豆・ツナ・玉葱・粒マスタード・塩コショウを振り入れ混ぜ合わせます。

マフィンは軽くトースターで焼きます。アボガドは食べやすい大きさにカット。

一枚のマフィンに３を拡げ塗り、アボガド・小松菜の順に乗せます。小松菜は手で包み込むように乗せるとだらっと広がりません。

小松菜の上からオリーブオイルを廻しかけます。塩をパラパラっとふります。この塩が味の効き目になります。

もう一枚のマフィンパンをかぶせ乗せたら完成★

玉葱はみじん切にせず、スライスして水にさらしたものをのせてもらっても美味しいです。