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混ぜて焼くだけ 簡単♪ バナナマフィン
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混ぜて焼くだけ 簡単♪ バナナマフィン-レシピのメイン写真

混ぜて焼くだけ 簡単♪ バナナマフィン

ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

思い立ったらすぐにできます!
材料を順に混ぜて焼けば出来上がり♪
このレシピの生い立ち
余っていたバナナ消費メニューです。
簡単に作れるレシピにしました。

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ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

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材料を順に混ぜて焼けば出来上がり♪
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材料

小さめ10個分
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • バナナ(完熟) 正味150g
  • バター(有塩) 60g
  • はちみつ 大さじ2
  • 卵 1個
  • 無糖プレーンヨーグルト 大さじ4
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作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に余熱しておく。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーはボウルに入れ泡だて器でぐるぐる混ぜておく。
    バナナはフォークでつぶしておく。

  3. 3

    バターは室温に戻して柔らかくしておく。
    かたい場合はレンジ弱に様子をみながらかけて柔らかくする。

  4. 4

    バターにはちみつを入れて泡だて器で混ぜ、混ざったらつぶしたバナナを入れて入れて混ぜる。

  5. 5

    さらに卵とヨーグルトを入れてよく混ぜる。
    ①の粉類を入れて粉っぽさがなくなる程度に混ぜ、紙を敷いたマフィン型に入れる。

    • 混ぜて焼くだけ 簡単♪ バナナマフィン作り方5写真
  6. 6

    180℃に余熱したオーブンで25~28分焼く。竹串をさしてみて、何もついてこなかったらOKです。

    • 混ぜて焼くだけ 簡単♪ バナナマフィン作り方6写真
  7. 7

    焼き立てよりも、冷ましてから袋に入れ、翌日になってから食べるとしっとりして美味しいです。

    • 混ぜて焼くだけ 簡単♪ バナナマフィン作り方7写真
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ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403
2013/06/28 12:13に公開
北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書いています。http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/ハッピーブルースママのおうちごはん
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ はちみつ バター 薄力粉 卵 ヨーグルト

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