豚バラを、フライパンで焦げ目がつくくらいに焼く。

①の豚バラを圧力鍋に入れて肉が被る位の水を入れ、しょうがも入れて蓋をして、蒸気が出たら１０分加圧。

ピンが下がったら、蓋を開けて、長ネギとAの調味料を入れて再び蓋をして加熱。蒸気が出たら１０分加圧。