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里芋の簡単洋風コロッケ
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里芋の簡単洋風コロッケ-レシピのメイン写真

里芋の簡単洋風コロッケ

☆あじよし☆
☆あじよし☆ @cook_40042570

ほんのりカレーの風味の入った里芋コロッケ
このレシピの生い立ち
簡単、早く作ることが出来る1品を作りたく出来上がりました。

ほんのりカレーの風味の入った里芋コロッケ
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里芋の簡単洋風コロッケ

☆あじよし☆
☆あじよし☆ @cook_40042570

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材料

16個分
  • 里芋の水煮 300g
  • ビアハム 3枚
  • 玉ねぎ 1/2個分
  • コンソメ 小さじ1杯
  • カレー粉 お好みで少々
  • 塩 お好みで少々
  • ★薄力粉 大さじ2杯
  • ★卵 1個
  • ★パン粉 大さじ5~6杯
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作り方

  1. 1

    ビアハムは1cm角くらいに切ります。

    • 里芋の簡単洋風コロッケ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにします。

    • 里芋の簡単洋風コロッケ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに里芋をマッシャーで潰し、刻んだハム、玉ねぎ、調味料を入れて5~6cmくらいに丸めます。

    • 里芋の簡単洋風コロッケ作り方3写真
  4. 4

    ★の材料を順番に付けます。

    • 里芋の簡単洋風コロッケ作り方4写真
  5. 5

    180℃の油でこんがりきつね色まで揚がったら出来上がりです。

    • 里芋の簡単洋風コロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

大抵170℃の油で揚げることが多いですが、これはなかなか火が通りにくいので180℃で揚げて下さい。

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☆あじよし☆
☆あじよし☆ @cook_40042570
2012/06/30 08:33に公開
最近、簡単料理をするようになった☆あじよし☆です。まだまだ料理の腕は全然ありませんが、少しずつおもてなし料理にも挑戦しようと思っているところです。2010年2月くらいからキャラ弁も始めました。ブログもしています。http://ameblo.jp/crystal-orange/よかったら見てください
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このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 薄力粉 卵 カレー粉 玉ねぎ

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