時短カンタン美味しいポテサラ(^^)
maco’sキッチン @cook_40093460
ジャガイモを丸ごと茹でずに切ることで茹でる時間はわずか５分！
忙しい時にももう一品、出来ちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
ポテサラ大好きなんでカンタンに早く作りたくて〜(^^)
時短カンタン美味しいポテサラ(^^)
ジャガイモを丸ごと茹でずに切ることで茹でる時間はわずか５分！
忙しい時にももう一品、出来ちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
ポテサラ大好きなんでカンタンに早く作りたくて〜(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、キュウリは写真のように切ってひとつまみの塩で塩もみしておく
-
- 2
ウインナーは小さく切って良く焼く
カリカリベーコンを作るみたいに。 -
- 3
ジャガイモは皮を剥いて芽を取り、写真のように切る。
-
- 4
お湯を沸かしてジャガイモを入れてグツグツ煮る。
-
- 5
沸騰して５分、水を捨てて少し乾煎りして水分を飛ばす。
-
- 6
熱い内にマヨネーズをこの位かけて
-
- 7
ヘラでジャガイモを潰しながら良く混ぜる。
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- 8
ウインナーは香ばしく焼く。
この位焼いたら -
- 9
塩もみしておいた①の水を良く絞り出して、ウインナーの脂と共に⑦に入れる。
-
- 10
⑦にブラックペッパー、コンソメ、砂糖、レモン汁を入れて良く混ぜて、塩コショウで味を整える。
- 11
お皿に装ったら出来上がり〜(^^)
-
コツ・ポイント
ジャガイモは水切りした後の乾煎りをお忘れなく！
ウインナーはカリカリに焼いて脂良く出して
脂も一緒に入れることでコクが増して美味しいですよ。
ベーコンでもいいのですがウインナーの方が風味がいいのでウインナーを使ってます(^^)
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