鶏肉のフランス風♪

大女将
大女将 @cook_40185310

簡単に作れて御飯のおかずにもパンのおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
人参嫌いの子供に小さく刻んで食べさせようと努力しました。コーンやグリンピースが食べたくてお箸も上手に使えるようになります。

鶏肉のフランス風♪

簡単に作れて御飯のおかずにもパンのおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
人参嫌いの子供に小さく刻んで食べさせようと努力しました。コーンやグリンピースが食べたくてお箸も上手に使えるようになります。

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材料

4人前
  1. 鶏手羽元 8本
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ(1センチ角)  1個
  4. グリンピースミニ缶 1缶
  5. コーン缶詰(中) 1缶
  6. ブイヨン 2個

作り方

  1. 1

    サラダ油をひいて手羽元を焦げ目が付くまで良く焼きます

  2. 2

    人参、玉ねぎを足してお水をひたひたより
    ちょっと多めに入れて
    ブイヨン2個入れ塩コショウする

  3. 3

    人参が煮えたらコーンとグリンピースを入れて塩コショウで味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

最初から塩コショウを強くしないで仕上げで味を調える
灰汁はていねいに取る
よく煮たほうが骨離れがよくなります

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大女将
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毎日お仕事に大忙しのおばさんですがお料理大好き♪どんなに疲れていても夜中の<<粉いじり>> も最高~
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