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簡単 小松菜とタケノコのナムル
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簡単 小松菜とタケノコのナムル-レシピのメイン写真

簡単 小松菜とタケノコのナムル

うにゃじろう
うにゃじろう @cook_40178042

小松菜のシャキシャキ感がクセになる、簡単ナムルです！
このレシピの生い立ち
ほうれん草のナムルはよく見ますが、シャキシャキ感が欲しくて試しに小松菜で作ってみました。意外といける？？

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簡単 小松菜とタケノコのナムル

うにゃじろう
うにゃじろう @cook_40178042

小松菜のシャキシャキ感がクセになる、簡単ナムルです！
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ほうれん草のナムルはよく見ますが、シャキシャキ感が欲しくて試しに小松菜で作ってみました。意外といける？？

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材料

４人分
  1. 小松菜 ２袋
  2. タケノコ 100ｇ
  3. ネギ （粗みじん切り） １５ｃｍ
  4. ごま油 大さじ１
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ２
  6. 塩コショウ 適量
  7. すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は４分ほど茹でてすぐに水で冷まし、水分をよく絞って５〜６ｃｍくらいに切っておく。

    • 簡単 小松菜とタケノコのナムル作り方1写真
  2. 2

    タケノコの水煮は縦に薄く切ったあと、一口サイズに切っておく。

  3. 3

    こんな感じ、、

    • 簡単 小松菜とタケノコのナムル作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を引き、粗みじん切りにしたネギを炒める。

    • 簡単 小松菜とタケノコのナムル作り方4写真
  5. 5

    タケノコ、小松菜の順に入れて炒める。

    • 簡単 小松菜とタケノコのナムル作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら鶏ガラスープの素を全体にふりかけ、塩コショウで味を整える。

  7. 7

    盛り付けたらお好みですりゴマをふりかけて完成！

    • 簡単 小松菜とタケノコのナムル作り方7写真

コツ・ポイント

小松菜を茹でて冷やした後の水切りをしっかりするのがポイントです！

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うにゃじろう
うにゃじろう @cook_40178042
2013/06/10 16:22に公開

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