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鶏肉の包み焼き(ジェノベーゼソース)
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鶏肉の包み焼き(ジェノベーゼソース)-レシピのメイン写真

鶏肉の包み焼き(ジェノベーゼソース)

108kai10ママ
108kai10ママ @cook_40185333

おもてなしや、持ち寄り女子会にもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で沢山できたバジルをジェノベーゼソースに。その使い道を考えました♪

おもてなしや、持ち寄り女子会にもどうぞ(^^)
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家庭菜園で沢山できたバジルをジェノベーゼソースに。その使い道を考えました♪

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鶏肉の包み焼き(ジェノベーゼソース)

108kai10ママ
108kai10ママ @cook_40185333

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材料

二人分
  • 鶏肉 一枚
  • 塩胡椒 少々
  • しめじ、トマト、じゃがいもなど 適量
  • 塩胡椒 少々
  • 白ワイン 小さじ2
  • ジェノベーゼソース 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩胡椒をしてなじませ、皮目を下にして強火で焼く。焼き目がつけば裏返し、中火で蒸し焼きに。
    余分な脂は拭き取る。

    • 鶏肉の包み焼き(ジェノベーゼソース)作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を焼いている間に野菜を切る。
    適当な大きさに切ったクッキングシートに乗せる。

    • 鶏肉の包み焼き(ジェノベーゼソース)作り方2写真
  3. 3

    2に塩胡椒、ワインをかけ、焼けた鶏肉をそぎ切りに。そして２の上に乗せる。

    • 鶏肉の包み焼き(ジェノベーゼソース)作り方3写真
  4. 4

    3を飴玉の包装のように包み、200度に余熱したオーブンで10〜15分、様子を見ながら熱を入れる。

    • 鶏肉の包み焼き(ジェノベーゼソース)作り方4写真
  5. 5

    最後にバジルを乗せても香りがいいです。
    包んだシートの両端に飾りをつけると可愛く仕上がります❤

    • 鶏肉の包み焼き(ジェノベーゼソース)作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は先に焼く事で焼き色良く仕上がります。

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108kai10ママ
108kai10ママ @cook_40185333
2013/07/05 10:38に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 シメジ トマト じゃがいも ジェノベーゼ

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