鶏肉の包み焼き(ジェノベーゼソース)
108kai10ママ @cook_40185333
おもてなしや、持ち寄り女子会にもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で沢山できたバジルをジェノベーゼソースに。その使い道を考えました♪
鶏肉の包み焼き(ジェノベーゼソース)
おもてなしや、持ち寄り女子会にもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で沢山できたバジルをジェノベーゼソースに。その使い道を考えました♪
作り方
- 1
鶏肉に塩胡椒をしてなじませ、皮目を下にして強火で焼く。焼き目がつけば裏返し、中火で蒸し焼きに。
余分な脂は拭き取る。 -
- 2
鶏肉を焼いている間に野菜を切る。
適当な大きさに切ったクッキングシートに乗せる。 -
- 3
2に塩胡椒、ワインをかけ、焼けた鶏肉をそぎ切りに。そして２の上に乗せる。
-
- 4
3を飴玉の包装のように包み、200度に余熱したオーブンで10〜15分、様子を見ながら熱を入れる。
-
- 5
最後にバジルを乗せても香りがいいです。
包んだシートの両端に飾りをつけると可愛く仕上がります❤ -
コツ・ポイント
鶏肉は先に焼く事で焼き色良く仕上がります。
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