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具沢山ミネストローネスープ
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具沢山ミネストローネスープ-レシピのメイン写真

具沢山ミネストローネスープ

ママサイコー
ママサイコー @cook_40176646

前日に野菜を切っておけば、朝、お鍋で煮るだけ！簡単で栄養満点スープを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
朝食に野菜たっぷりのスープが飲みたいなと思って。

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材料

  • パリッと朝食ウインナー 5本
  • カットトマト 1缶
  • 水 トマト缶1杯分
  • コンソメ 5g×2本
  • 人参 半本
  • 大根 5th
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 半個
  • ブロッコリー 4分の1個
  • 大豆の水煮 2分の1缶
  • パルメザンチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜を1cm角に切る。

  2. 2

    お鍋に①のブロッコリー以外の野菜とトマト缶と水とコンソメを入れて火にかける。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、1cm幅に切ったウインナーと大豆とブロッコリーを入れて一煮立ちさせる。

    • 具沢山ミネストローネスープ作り方3写真
  4. 4

    スープ皿にいれて、お好みでパルメザンチーズをふって召し上がれ！

コツ・ポイント

今回は、モニターでウインナーを頂いたので、それを使っていますが、お好みのウインナーや厚切りベーコンやハムなどで作ってみてください。

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ママサイコー
ママサイコー @cook_40176646
2012/04/02 12:31に公開
子育て真っ最中のママです。おいしい料理を作ると、子供たちがママサイコーと言ってくれます。
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