ビニール袋に、一口大に切った鶏もも肉、塩麹、刻んだにんにくを入れて揉みます。

揉み込んだらビニール袋の口を縛って冷蔵庫で寝かせます。最低一晩～私は3日寝かせました！

フライパンにもやしを敷き詰めます。その上に鶏もも肉を並べ、最後にお酒を振りかけ、ふたをして中弱火で１０分！

途中5分位でお肉を裏返します。

10分経ったらふたを開け中火で水分を飛ばし完成です！

彩りにブロッコリーを適宜♪小切りにして、レンジで1分チン。

盛り付けて完成！