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完熟トマトジャム
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完熟トマトジャム-レシピのメイン写真

完熟トマトジャム

ゆきち525
ゆきち525 @cook_40042907
福岡

イチゴジャムのような感じだけど、いい意味でどこかトマトくさい、そんなジャムです(*^^*)

このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいたので。もともとトマトに砂糖かけて食べる派なので抵抗なく思いつきました☆

イチゴジャムのような感じだけど、いい意味でどこかトマトくさい、そんなジャムです(*^^*)

このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいたので。もともとトマトに砂糖かけて食べる派なので抵抗なく思いつきました☆

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完熟トマトジャム

ゆきち525
ゆきち525 @cook_40042907
福岡

イチゴジャムのような感じだけど、いい意味でどこかトマトくさい、そんなジャムです(*^^*)

このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいたので。もともとトマトに砂糖かけて食べる派なので抵抗なく思いつきました☆

イチゴジャムのような感じだけど、いい意味でどこかトマトくさい、そんなジャムです(*^^*)

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トマトをたくさんいただいたので。もともとトマトに砂糖かけて食べる派なので抵抗なく思いつきました☆

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材料

  • 完熟トマト 好きなだけ
  • 砂糖 トマトの重量の3~5割
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きしてくるざく切りにする。そこに砂糖をどばっとかけて1時間以上放置。

  2. 2

    汁がたくさん出たところでレモン汁も加え、火にかける。中火で煮詰めていく。好みの固さの手前で日を止める。

  3. 3

    熱いうちに煮沸消毒した瓶などにつめる。
    冷めたらとろみがもっと出ます。

コツ・ポイント

砂糖はトマトの甘さや、好みで加減してください。
私はだいたい5割弱入れます。

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ゆきち525
ゆきち525 @cook_40042907
2013/07/03 05:57に公開
福岡
育児休暇中の2011年頃になんとなく、自分の覚え書きとしてレシピ投稿を始めました。趣味であるお菓子作りを投稿するうちに、つくレポが届いたりフォロワーさんができたり、クックパッドニュースや雑誌の掲載とか嬉しいことがたくさんありました。基本的に投稿するのは簡単に作れるものがメインです。出来上がり写真のセンスはイマイチだけど、だいたい美味しくできてる自信はあります💪最近では女子高生になった娘が、「この料理クックパッドに載せとって。美味しかったけんママの味として将来作る」と言ってくれるようになり、娘のために投稿することが増えました。よろしくお願いします😊
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このレシピのキーワード

ジャム トマト

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