うまいっ!! 焼きナス

うまいっ!! 焼きナス-レシピのメイン写真

うまいっ!! 焼きナス

ブタミkitchen @cook_40166897

焼いただけでこんなにも美味しいなんて…(^-^)
このレシピの生い立ち
暑い季節になってきました( ノД`)…
焼きナスが美味しい季節になってきました(^ー^)

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暑い季節になってきました( ノД`)…
焼きナスが美味しい季節になってきました(^ー^)

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材料

2人前

ナス 2本
めんつゆ適量
生姜適量
鰹節適量
ネギ適量

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作り方

1

ナスは洗ってガクの周りに切り込みをいれ、邪魔なガクは取りのぞきます。
縦にも切り込みを何ヵ所か入れておきましょう。
2

ガスコンロに焼きアミをのせ、直火で焼いていきます。
火は強めでナスの皮が黒くなるまでじっくりと焼きましょう。
3

皮が黒くなり柔らかくなったらOK!!
火から外して皮を剥きます。とても熱いので手を水につけながら熱いうちに剥きます。
4

食べやすい長さに切ってお皿の上に盛り付け、めんつゆと生姜を合わせたタレをかけ、鰹節とﾈｷﾞをのせれば出来上がり(^-^)

コツ・ポイント

ナスの皮が真っ黒になるまでしっかり焼きましょう!!

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ブタミkitchen @cook_40166897

2013/07/04 08:45に公開

お酒が大好きです！！特にビールが・・・。毎日お酒に合う料理（つまみ）を考えながら作って、そして・・・呑む（笑）宜しくお願いします！！

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