野菜の旨炒め
keijyumaru @cook_40052089
同じ材料でも調味料をちょっと変えるだけで大変身。ブロッコリーもたくさん入れてデトックス。
このレシピの生い立ち
生姜がポイント。ちょっとだけ辛い炒め物
野菜の旨炒め
同じ材料でも調味料をちょっと変えるだけで大変身。ブロッコリーもたくさん入れてデトックス。
このレシピの生い立ち
生姜がポイント。ちょっとだけ辛い炒め物
作り方
- 1
ブロッコリーは2分塩で茹でる。人参に塩をからめ、少々の呼び水で蒸し煮する。ネギは斜めにスライス。白菜は３㎝程度の一口大
- 2
フライパンにごま油を熱して、生姜の千切り半分を入れる。ネギ白菜うぃ炒め、火が通ったら焼き豚、人参、ブロッコリーを順に。
- 3
豆鼓味噌・食べるラー油を醤油で溶き、残りの生姜を入れて、火が通った野菜にからめたらできあがり。
コツ・ポイント
子供はラー油を抜いて味付けすると良いですね。腎臓に負担がかからないように、お肉をセイタンに変えても良いですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18657407
