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卵アレルギーでもおいしくマキマキ
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卵アレルギーでもおいしくマキマキ-レシピのメイン写真

卵アレルギーでもおいしくマキマキ

mikiマーマ
mikiマーマ @cook_40116638

卵も乳製品も使わない低アレルギーパンケーキ
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの次女８ヵ月、お姉ちゃんと同じ物を食べたい!!じゃ二人で食べられ、お姉ちゃんがモリモリ食べれる物にしました。

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mikiマーマ
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材料

  • 豆腐 30ｇ
  • 小麦粉 大さじ5
  • 水 150ｃｃ
  • ベーキングパウダー 2グラム
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作り方

  1. 1

    ボールに豆腐と小麦粉と水を100ｃｃだけ入れる

  2. 2

    ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜる、豆腐がなめらかになったら残りの水を入れる

  3. 3

    焦げ付かないフライパンで（テフロンを使用しました。）カレースプーン二杯分を丸くのせる。１８ｃｍのフライパンで4枚

  4. 4

    中火から弱火で焼きプつプつしてきて、周りの色が変わってきたら裏返す。

  5. 5

    焼き目を見てほんのり色づいたら、丈串を挿し、何も生地がつかなっかったら、出来上がり

コツ・ポイント

なるべく豆腐がなめらかになるまで混ぜた方が食べやすい、離乳食の為油をひかなかったが、バターで焼くと風味が出るよ。

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mikiマーマ
mikiマーマ @cook_40116638
2012/04/03 14:00に公開
毎日の食事の準備を楽しく、幸せにしてくれる、レシピを考案中！！毎日のパーパの採点で料理の腕をメキメキ磨き中!!
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このレシピのキーワード

小麦粉 豆腐

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