山ご飯!フライパンひとつ3分速攻パスタ参

さらに、レトルトは一切使いたくないの、それが例え山ご飯であっても・・という方!もちろん出来ます。これならベジさんも安心♪
このレシピの生い立ち
自販機のない山では、湯切りのお湯も無駄にできない。お水が十分あるからと、調理後の湯水を山や川に流すのは環境汚染だし、別の料理に使い回すにはザルや鍋が必要。スープパスタは好きじゃない。
で、山とパスタへの愛が編み出したレシピ(調理法)です♪
山ご飯!フライパンひとつ3分速攻パスタ参
さらに、レトルトは一切使いたくないの、それが例え山ご飯であっても・・という方!もちろん出来ます。これならベジさんも安心♪
このレシピの生い立ち
自販機のない山では、湯切りのお湯も無駄にできない。お水が十分あるからと、調理後の湯水を山や川に流すのは環境汚染だし、別の料理に使い回すにはザルや鍋が必要。スープパスタは好きじゃない。
で、山とパスタへの愛が編み出したレシピ(調理法)です♪
作り方
- 1
◉のプチトマトはヘタを取り、洗って袋に。オリーブとケッパーはお好みのサイズにカットして、塩胡椒とともにラップに包む。
- 2
※山遊び当日の朝は、一分一秒たりとも無駄に出来ない。1の具材の準備は、前日の夜に済ませておくと安心♪
- 3
必要な物は、フライパンとストーブ、パスタとオイル、水、1の具材。
パスタは半分に折り、食べる分だけ持参。パンも是非。 - 4
フライパンにパスタ、オイル、具材、水を全て入れ、ストーブを点火。
トマトはヘタ側からフォークを刺し半分に割りながら投入。 - 5
蓋をして強火、沸騰したら中~弱火で、水分を飛ばすよう煮詰める。
この時、蓋にパンを乗せ、一緒に温めちゃいましょう♪エコ♪ - 6
パスタをほぐしたり、フライパン底への焦げ付きを防ぐため、時々蓋を開けてかき混ぜる。
後は、空を眺めながら待ちましょう♪ - 7
水分が飛んだら、もっちり美味しいアルデンテのパスタ、完成♪
あは~、いい匂い♪
うは~、美味しい♪ - 8
※フライパンやお皿に残ったソースは、美味しいパンでぬぐって頂いちゃいましょう♪ 最後はWティシュでふき取って終了。
- 9
※オリーブオイルは日清オイリオの「BOSCOポーションパック」を利用。一回使い切りで便利!よくぞ作って下さいました!
- 10
※今回はガーリック・レッドペパーをチョイス。もちろん、バージンオイルにフレッシュなガーリックやHペッパーを足しても◎
- 11
※そしてパスタはマ・マーのスーパープロント早ゆでスパゲティを用意。1.6mmで驚きの3分で茹で上がり!しかも美味!
- 12
※フライパンはユニフレーム17cm。アルミで軽く、汚れが落ちやすいフッ素加工で使い勝手良し。
蓋は100円ショップで♪ - 13
※オリーブは缶詰の場合、小分けに冷凍保存が◎。塩(or アンチョビ)と一緒に1食分づつラップに包み、冷凍しておくと便利♪
コツ・ポイント
フライパンひとつで、パスタの茹で+ソース作り+湯切りが完結してしまう、夢のようなレシピ其の参。
潰れにくいミニトマトはそのまま持参、フォークで割って包丁要らず。今回は塩2gで◎。
ノンベジさんにはアンチョビを入れて、プッタネスカでどうぞ♪
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