食パンは一口大に切ります(9〜16カット)。

かぼちゃはあらかじめ加熱しておきます(1/4カットで600w4分)。フライパンの上でかぼちゃをほぐします。

バターを加え混ぜ溶かしたらかぼちゃ全体に絡めます。小麦粉を加えダマダマになったら牛乳を少しずつ加えソース状にします。

コンソメで味付けします。ソースがドロドロ過ぎたら水で調整してください。パンにしっかりソースを染み込ませたいので。

グラタン皿に移し、溶けるチーズをこんもりと乗せます。オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱して出来上がり。