にんじんを長さ12cmぐらいの千切りにする。

万能ねぎもにんじんと同じぐらいの長さに切る。

豚肉に、塩コショウで下味をつける。

豚肉ににんじんと万能ねぎをのせて、端からクルクル巻く。

小麦粉を薄くまぶして、まき終わりを下にして、油をひいたフライパンで転がしながら、焼く。

全体に焼き色が、ついたら、ふたをして5分ほど蒸し焼きをする。（中火）

☆の調味料をフライパンに加えて、転がしながら味をつける。

断面がきれいになるように切って、お弁当に入れる。