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簡単彩り豚肉の野菜巻き
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簡単彩り豚肉の野菜巻き-レシピのメイン写真

簡単彩り豚肉の野菜巻き

べぐるる
べぐるる @cook_40082160

ボリュームたっぷりで、彩りもきれいなのでお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
さめてもおいしいメキシカンポークを使って、彩りがきれいなお弁当のおかずを作りました!

ボリュームたっぷりで、彩りもきれいなのでお弁当におすすめです。
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べぐるる
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材料

3人分
  • 豚ロース薄切り(メキシカンポーク) 10枚ぐらい
  • にんじん 1/2本
  • 万能ねぎ 適量
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • 塩、こしょう 適量
  • サラダ油 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんを長さ12cmぐらいの千切りにする。

  2. 2

    万能ねぎもにんじんと同じぐらいの長さに切る。

  3. 3

    豚肉に、塩コショウで下味をつける。

  4. 4

    豚肉ににんじんと万能ねぎをのせて、端からクルクル巻く。

  5. 5

    小麦粉を薄くまぶして、まき終わりを下にして、油をひいたフライパンで転がしながら、焼く。

  6. 6

    全体に焼き色が、ついたら、ふたをして5分ほど蒸し焼きをする。(中火)

  7. 7

    ☆の調味料をフライパンに加えて、転がしながら味をつける。

  8. 8

    断面がきれいになるように切って、お弁当に入れる。

コツ・ポイント

中に入れる野菜は、インゲンや玉ねぎ、えのきだけなどもおすすめです。

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べぐるる
べぐるる @cook_40082160
2012/04/03 00:00に公開
出産してから、家庭で何でも手作りするようになりました。食べること大好き、作ること大好きです。
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