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鶏肉の下ごしらえ
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鶏肉の下ごしらえ-レシピのメイン写真

鶏肉の下ごしらえ

ガリ君のママ
ガリ君のママ @cook_40088941

チャイニーズレストランの秘密技!....だそうです。簡単です。安物のチキンも美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
チャイニーズレストランの鶏肉がとてもソフトで、秘密を教えて~とお願いしたら、分量以外をニコニコ顔で教えてくれました。分量は私の憶測ですが美味しく出来ますよ

チャイニーズレストランの秘密技!....だそうです。簡単です。安物のチキンも美味しくなりますよ。
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チャイニーズレストランの鶏肉がとてもソフトで、秘密を教えて~とお願いしたら、分量以外をニコニコ顔で教えてくれました。分量は私の憶測ですが美味しく出来ますよ

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鶏肉の下ごしらえ

ガリ君のママ
ガリ君のママ @cook_40088941

チャイニーズレストランの秘密技!....だそうです。簡単です。安物のチキンも美味しくなりますよ。
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チャイニーズレストランの鶏肉がとてもソフトで、秘密を教えて~とお願いしたら、分量以外をニコニコ顔で教えてくれました。分量は私の憶測ですが美味しく出来ますよ

チャイニーズレストランの秘密技!....だそうです。簡単です。安物のチキンも美味しくなりますよ。
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チャイニーズレストランの鶏肉がとてもソフトで、秘密を教えて~とお願いしたら、分量以外をニコニコ顔で教えてくれました。分量は私の憶測ですが美味しく出来ますよ

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材料

  • とり肉 400g
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • ベーキングパウダー 大2
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作り方

  1. 1

    鶏肉の皮を脂分をきれいに取り除き一口サイズにカットします。(今回はもも肉を使用)

  2. 2

    ジップロックやタッパー等に全ての材料を入れて、よ~く揉み込みます。(ジップロックの場合は時々空気を抜きながら)

  3. 3

    ②を冷蔵庫で15~20分寝かしたらOK.どんな料理にも使えますよ。

コツ・ポイント

鶏肉を茹でる場合は、あふれ無いように気を付けて下さい。

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ガリ君のママ
ガリ君のママ @cook_40088941
2013/06/12 20:54に公開
Hello,ガリ君のままです。アメリカのワンコ州ニャンコ村に嫁いでもう24年に成ります。昨年の夏,外でクッキング中に美味しいにおいにつられてあらいぐまの子がお食事をおねだりに来ました。(上の写真)クックパッドのお陰で、また20年振りに日本語を使い始めました。 沢山の美味しいお料理を学びみなさんと共に楽しみたいです。よろしくお願いしま~す!
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鶏肉

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